料理＞ピザソース自作に関する考察

ピザソースが素早く安価に自作できないか試してみた。凝り過ぎるとピザソース買えとなるが・・・。

材料

トースト2枚分くらいになる

㋐トマトケチャップ大匙3(or ㋐-2:トマトピューレ)
㋑マヨネーズ大匙1弱(or ㋑-2:酢　㋑-3:レモン汁)
㋒胡椒
㋽醤油(or ㋽-2:味噌　㋽-3:砂糖)
㋔他に入れると旨そうな材料
　　㋔-1:チューブにんにく
　　㋔-2:乾燥バジル
　　㋔-3:玉ねぎ(or ㋔-32:らっきょう ㋔-33:ピクルス)
　　㋔-4:オリーブオイル
　　㋔-5:クレイジーソルト
　　㋔-6:炒めた挽肉　

実験

①トマトケチャップの甘味強すぎる

ケチャップの甘味が強すぎて、色々材料をいれても味が変わらない

・トマトだけでできているトマトピューレ(㋐-2)にする

　　[材料:㋐-2、㋑、㋑-2、㋔-2、㋔-3、㋔-4]
　　㋑-2では酸味があまり出ずい水気が多くなるので㋑がいいと思う
　　他の材料をけちったのかトマトの味しかしない
　　玉ねぎがしゃきしゃきしていて良い

・色々入っている基本のトマトソース(㋐-3)にする

②マヨネーズについて

・マヨネーズを入れるとコクが出る、酸味もそこそこ
・入れすぎるとマヨネーズの味が勝ちすぎて他の味がしない
・色が白っぽくなる

料理＞ピザに合うおかず

ビザトースト

・トマトソース:トマトケチャップ大匙3+マヨネーズ大匙1弱(or 酢)+胡椒+醤油(or 味噌)
（他　にんにく、バジル、玉ねぎ、オリーブオイル、クレイジーソルト、炒めた挽肉等）感想⇒ケチャップの甘味強すぎトマトピューレにする?・味噌?
・ジェノベーゼソース:フレッシュバジル+{オリーブオイル+くるみ+粉チーズ+にんにく+塩+こしょう}
・ホワイトソース:バター20g+小麦粉15g+牛乳300cc+塩こしょう+(バナナ?)

・食パン
・とろけるチーズ

スパゲッティ

・ミートソース
・ナポリタン
・ペペロンチーノ
・カルボナーラ

フライドポテト

・コンビニ
・冷食
・自作:男爵・櫛切り・片栗粉つけて揚げる

肉類

・チキンナゲット:コンビニ、冷食
・焼きウインナー:既製品を焼く
・鳥の唐揚げ:コンビニ、冷食
・エビフライ:冷食、総菜

グラタン

・グラタンの素で作る
・冷食

スープ類

・コーンスープ
・ミネストローネ
・ロールキャベツ:冷食
・卵スープ
・オニオンスープ

サラダ類

・普通の野菜サラダ
・コーンサラダ
・ほうれん草のソテー
・ポテトサラダ
・トマトとチーズのサラダ
・生ハムのサラダ

ドリンク類

・アイスティー

DIY＞溶接をやってみる

DIYでちょっと溶接をやってみたいと思いとりかかったが、意外に準備するものが多く、結構値段も高くて大変だった。 毎日溶接をする訳ではないので、あまり大げさにするのもなあ、と思う。

1.まず道具をそろえる

分類	名称	有無	備考
溶接機本体	溶接機本体	〇	SUZUKID｢RED GO 120」／ 新ダイワ「アークエース16」
保護具	溶接面	〇
	溶接用手袋	〇
	革エプロン
	防塵マスク
用具	ハンマー	〇	金槌で代用
	ワイヤーブラシ	〇
	マグネットホルダー	〇
その他	石筆
	スパッタシート
	やっとこ	〇	プライヤーで代用
	溶接棒の保存ケース	〇	100均パスタケースで代用
消耗品	溶接棒	〇	スターロードB-1(PB-01 Φ1.4)

ネットで検索したりやホームセンターで見てきた。

(1)溶接機本体

中古で手に入れた機械で使えるかどうかわからない。100Vで比較的簡単にできそうな、アーク溶接機を購入した。
めちゃくちゃ重くて、簡単にホイホイと移動できそうにない。置き場所を決めて、そこで溶接するという感じかな。

①SUZUKID 「RED GO 120」稼働鉄芯型交流アーク溶接機(SSY-122R)
②新ダイワ　「アークエース16」アーク溶接機(F16)　

(2)保護具

強い光から眼を保護したり、顔や体のやけど、顔の日焼け(?)を防ぐため必要。

①溶接面

頭～顔面～喉までの皮膚の保護と、強い光から眼を保護するフィルターが必要

●溶接面の購入候補

タイプ	画像	特徴
革製のかぶる溶接面		・頭・顔・喉まで守れる ・暑い? ・サイズ小さい事あり ・カバー・遮光ガラス付き
ヘルメットタイプ		・自動遮光 ・価格が安い物から高い物まで 　　(￥1200～数万円まで) ・明度調整やっかい ・反応速度、反応挙動心配
メガネ・ゴーグルタイプ		・防護する物の上からかける ・顔が焼けるので防護する物必要 ・自動遮光がほとんど
手持面 （カイトシールド）		・安い／紙orプラスチック製 ・初心者向け ・片手がふさがる ・カバー・遮光ガラス別売※ ・大きさ注意
頭に固定する面		・安い／プラスチック製 ・頭に付けるアタッチメント付き ・両手が使える／撥ね上げ式 ・カバー・遮光ガラス付き ・自動遮光のものもある

※カバーガラス:￥100くらい／遮光ガラス#8 #11:￥200くらい

購入したもの

●遮光保護具仕様標準(JIS)
・溶接電流値によって使用すべき遮光度番号がJISで定まっている
・#11～#12くらい?

遮光度番号#	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13
被覆・アーク溶接	－	30A以下		35A～75A		75A～200A			200A～400A

②溶接用手袋

火花から手～手首を保護

普通の丈	少し長い丈	かなり長い丈	手袋の甲に付ける保護パッド

③作業着または革エプロン

革エプロンは、火花から胸～お腹までを保護
腕は、木綿(引火しにくい)の長袖の作業着または革製アームカバーで防御

腕・胴同時保護タイプ	エプロンタイプ	腕カバー
・使いやすそう ・だいたい隠れる ・暑い？ ・値段はエプロン+腕カバーと同じ	・カッコいい／おしゃれ ・着脱しやすそう ・腕が保護できない ・のどや肩の所ががら空き	・エプロンと組み合わせる ・着脱しやすそう（裏地有）

④防塵マスク

溶接の熱で、鉄やその他金属が気化し、呼吸により肺に入ることで、様々なトラブルが起こるらしい。N95マスクみたいなもの?

(3)用具

①普通のハンマー

・溶接後の角度や隙間調整などに使用
・手持ちの物を流用

②チッピングハンマー

スラグ(溶接した表面にくっついているかさぶたみたいなもの?)をたたいてはがす、片側が尖ったハンマー。

チッピングハンマー	ハンマー+ワイヤーブラシ	カストリハンマー
一般的なハンマー	ハンマーとワイヤーブラシの合体したもの	薄ぺったい 反対側はスクレーバーとして使用

③ワイヤーブラシ

・手持ちの物を流用
・ステンレスブラシが良い?

④マグネットホルダー(マグホールド／溶接機ポジショナー)

・溶接する時に、母材と溶接する物を磁石の力で支えて一定の角度に保つ
・磁力の弱い物もある／耐熱でない物もあるらしい

単品	セット品	色々な角度が設定可
￥700～￥800	￥1､200前後	￥2､000以上

購入したもの

⑤その他あれば便利な物

石筆	スパシャッタ （スパッタシート）	やっとこ
鉄板などへのケガキ入れに使用 ￥700くらい	これを敷いてスパッタなどの熱から床を守る ￥3,800くらい	・熱した鉄をつかむ ・溶接のするものを曲げる

(4)消耗品

①溶接棒

SUZUKID(スター電器製造):スターロード

名称	型番	直径(mm)
低電圧軟鋼用被覆アーク溶接棒	B-1	1.4･1.6･2.0･2.5･3.2
基本的軟鋼用被覆アーク溶接棒	B-3	1.4･1.6･2.0･2.5･3.2･4.0
ステンレス用被覆アーク溶接棒	S-1	1.4･1.6･2.0･2.5･3.2
低電圧鋳物用被覆アーク溶接棒	T-1	2.0･2.6･3.2
低電圧異種金属用溶接棒	D-1	2.0･2.6･3.2
亜鉛めっき用溶接棒	G-3	2.0･2.6･3.2
軟鋼用被覆アーク溶接棒	Z-3	2.0･2.5･3.2・4.0・5.0

購入したもの

②溶接棒の保存ケース

・吸湿するとアークが飛ばないので、密閉容器で保存
・DIYでは頻繁に使用しないだろうから、簡単な保管ケースがほしい
・加熱乾燥機能付きの乾燥機もある
・18cmプラスチック水筒で代用できないか。

防湿コンテナ	溶接棒乾燥機	牛皮革溶接棒ホルダー
・安い ・防湿機能付き	・電気により乾燥 ・たぶん防湿機能あり ・高い	・作業時溶接棒を携帯するためのケース

購入したもの

100均のパスタ入れを使用する事にした

(5)リンク

溶接棒保管容器の製作
溶接棒の保存に、パスタケースがピッタリな件
溶加棒もケースに入れよう

2.溶接の基礎知識

(1)概要リンク

溶接体験リポート(日本溶接協会)

気象＞台風12号と熱帯性低気圧

台風12号と共に南の海上で熱帯低気圧が2つ発生

気象＞台風11号(ヒンナムノー・HINNAMNOR)

突然進路を変えて北上予定

実況日時	2022年09月02日03時現在	中心気圧	925hPa
大きさ	---	中心位置	北緯 21度20分 東経 125度30分
強さ	非常に強い
存在地域	宮古島の南約390km	中心付近の 最大風速	50m/s
方向・速さ	ほとんど停滞	最大瞬間風速	70m/s
15m/s以上の 強風域	北西に560km 南東に330km	25m/s以上の 暴風域	全域で95km

9月2日～の雨雲の様子

気象＞ダブル台風9号・10号(トカゲ)発生 同時発生は今年初

22日(月)12時、台風9号に続き、南鳥島近海で台風10号「トカゲ」が発生。同じ時間に、2つの台風が発生したのは、今年初めて。

台風10号「トカゲ」発生

DIY＞草刈り機を修理する

5～6年くらい動かしてない草刈り機があったので、修理してみた。

(1)プライマリーポンプの交換

プライマリーポンプが劣化により脆くなっていて、無理に押したら割れてしまった。

元の大きさが外径15.5mmのものををAmazonで探したところ、丁度いい大きさのがあったので購入。(1個128円)。はめてみたらピッタリだった。

取り付けには、燃料タンクを外す必要があるが、なんと1本だけネジをなめてしまってはずれなかった。普通のドイバーでは届かないので、L字形のドライバーでプライマリーポンプを押さえている金具のネジをはずして交換した。

(2)エアクリーナーの交換

エアクリーナーカバーを開けてみた所、何も入っていなかった。

以前買った、板状のエアクリーナーのスポンジを2cm巾に切って環状にして入れた

(3)グリースの補充

ヘッド部分にある補充口のネジを外し、グリースを入れた。

(4)その他のチェック

マフラーの吹き出し口に虫の巣があったので、棒でつついて開通させた。

引き紐には、不具合はない。

点火プラグのチェックはしてない。

回転刃のチップーに欠けはない。

燃料タンクの漏れや内部の汚れ等はない。

(5)稼働テスト

混合燃料を入れ、プライミングポンプを押してみたら、順調に燃料が吸い出されている。プライミングポンプの漏れもない。

数年ほっぽってあったが、エンジンはあっさりとかかった。吹き上がりも順調だった。普通に草刈りできた。

回転刃の切れは問題なし。

(6)遠心クラッチの部分が熱くなるのだが

使っていると、遠心クラッチの部分がとても熱くなる。一度はばらして様子を見てみたい。

と言う訳で、バラしてみた。

まず、アクセルワイヤーをはずす。ワイヤーははめ込んであるだけなので簡単にとれる。	メインパイプをはずす	2本のネジをはずして
メインパイプを引き抜く	引き抜いたところ	名称がわからない部分をはずす。固くて外れないので、めがねレンチを絡めて回す。
クラッチケースを開ける	クラッチシューは減っていないみたいだ	クラッチドラムの中が汚い
きれいに掃除しておく

結論から言うと特に問題はなかった。